Vivian美食輕鬆煮.生活輕鬆玩

Vivian自己最喜歡燉一鍋茄汁香料雞，每次燉好總是用非常快的速度被吃光，

因為大人版的茄汁香料雞可以配飯，配義大利麵，

搭配麵包，配白酒，啤酒，都超讚的！

所以我在想菲菲食譜時也是從自己愛吃的料理開始發想，

然後再想辦法變成不加調味料的寶寶餐。

食材：

１。去骨雞腿一隻約150g。去皮去軟骨去筋去掉所有寶寶不能吃的雜質後切小塊。

２。杏鮑菇洗淨切小丁，約150g。

３。番茄泥約100g：我是使用冰箱原有的番茄泥冰磚30mlx3，如果用新鮮番茄則先在底部劃十字後入滾水燙過去皮，用ｃ牌切碎器打成半泥半碎丁。

４。將材料放入元氣寶寶燉鍋。最低層放部份番茄泥，中層部份杏鮑菇丁，再放全部雞肉，雞肉上再放最後的杏鮑菇丁和最後的番茄泥。

５。蓋上鍋蓋，插頭插上。就離開廚房涼快去～

６。３小時之後再回來，已變成一鍋有很多湯汁的燉雞囉～

７。先將湯汁濾出，菇和雞肉放入切碎器等涼。

８。涼了之後就打成茄汁菇菇雞肉泥

９。如果沒有要現吃的話，就連同湯汁一起做冰磚。

就完成啦！

之後要加熱就是拿冰磚出來很方便～

冰磚：

１。白粥

２。茄汁菇菇雞

３。加一塊湯汁冰磚

４。當然還會再加進基礎營養冰磚一顆。

拌勻後媽媽請自己試吃一口，食材的原味就是如此鮮吶！

別忘了每餐都該有的基礎營養也要加進去喔！～

ｐｓ１：菇類除杏鮑菇，也可用鴻喜菇；秀珍菇；精靈菇等代替或綜合各種菇。

ｐｓ２：買來的番茄如果又乾又不甜又不酸，燉好就沒那麼好吃囉～

ｐｓ３：元氣寶寶燉鍋介紹：

http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/177215904

ｐｓ４：大人版的茄汁香料燉雞食譜：

http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/48653406

閱讀延伸：

超強冰磚整理收納法：

http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/176461005

基礎營養冰磚文章分享：

http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/176137233

快樂美麗無憂的家庭煮婦-Vivian Huang粉絲專頁