這是我家某一個星期日中午的全家餐。
以前都是菲菲先吃飽,然後下午一點去睡午覺時再換我們二個老人吃飯,
但從上個月開始她就很想吃大人碗裡的食物,
所以媽媽我就想來挑戰一下,一次做三人份的餐。
難是難在哪兒呢?
難在,菲菲吃的餐不加調味料,我是可以跟著她吃清淡食物,
但因為有Woo在,他是吃重醎的,就變成我要弄二種不同口味的料理,
但是表面上要看起來一樣,這樣菲菲才會吃。
想來想去,就是焗烤類的一定看起來一樣啊,
而且還可以同時烤好同時上桌一起開動。
菲菲的餐:焗烤月見奶油鮭魚飯
食材:
1。大骨高湯冰磚一顆30ml。
2。基礎營養冰磚一顆30ml。
想知道基礎營養冰磚請點:
http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/176137233
3。鮭魚冰磚一顆30ml。
鮭魚買回洗淨放烤箱烤全熟,去皮挑刺魚肉弄碎後做成冰磚。
4。白飯60ml。
我不會每餐都煮白飯,所以白飯也是煮好做冰磚。
5。自製奶白醬適量
自製奶白醬作法請點:
http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/2315665
6。安佳原味起司一片。
7。全蛋一顆。
8。雙色焗烤起司少許。
作法:
1。將高湯和基礎營養冰磚進電鍋加熱與白飯拌勻。
2。拌入適量的奶白醬。
3。再拌入鮭魚肉。
4。再拌入撕碎的起司片。
5。裝入烤皿裡,最上方打上全蛋一顆。<也可以只用蛋黃>
放烤箱將蛋烤至全熟。大約需要二十分鐘。這時就來準備大人的焗烤餐。
我和老公的午餐:焗烤泡菜炒飯。最上方舖上雙色起司絲。
這時鮭魚飯的全蛋已經烤熟了。
放上少許起司絲,與泡菜炒飯一起進烤箱,
約五分鐘後,起司絲融化就可以上桌囉!
鮭魚飯在進烤箱之前,烤箱裡是在烤二隻雞腿,
等雞腿烤好,要烤全蛋時,就將雞腿放烤箱下層保溫。
最後等起司絲也烤好,再和雞腿一起上桌,
另外我還放了二份老公喜歡吃的泡菜。
補充:
1。我習慣平時冰箱冷凍庫會準備充足的冰磚,
就可以省去下廚時要臨時備料的時間。
2。高湯是原味的,沒有加塩。
3。全蛋烤好後,表面那一層乾乾的蛋膜,記得要幫寶寶挑掉才好咀嚼。
4。雙色起司烤到融化就好,
如果烤太久,表面也會變成乾乾硬硬的,就不適合小孩吃了。
5。奶白醬我是一次做好一盒放冰箱,隨時要吃就不用臨時做了。
除了奶白醬之外,自製番茄醬也是家中冰箱裡的固定咖哦!
自製番茄醬做法請點:
http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/186540669
6。小孩想吃和大人一樣的食物時,來份焗烤餐吧!
閱讀延伸:
所有寶寶食譜總覽:
http://vivian00002000.pixnet.net/blog/category/list/2556174
留言列表