自當媽後，就沒再分享過大人食譜了，因為實在是無心思在爸媽的餐點上，
但其實我也很想念為自己或老公下廚的感覺，
尤其是當孩子睡了，
爸媽自己來份迷人的comfort food舒心食物實在是太棒了！
食材：
１。馬鈴薯一顆洗淨切小塊。薄皮品種可不去皮。
２。二人份的蘑菇洗淨切小塊。
３。約半碗蒜末。
４。香腸二根。
５。二人份筆管麵。
６。塩和黑胡椒適量。
７。自製奶油白醬適量。
DIY白醬作法請點:
http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/2315665
８。乾燥巴西里香料適量。
作法：
１。將切小塊的馬鈴薯先進電鍋蒸到全熟。
將義麵放入滾水煮，水裡要加入適量的塩。
塩的份量取決於水量，煮麵水必須喝起來醎醎的，煮出來的麵才有味道。
２。將香腸切小塊入鍋煎到全熟且表面微焦。
要整根先煎再切塊也可以，比較不容易散開。
３。用煎香腸的鍋再放一點油，爆香三分之一的蒜末至香味飄出。
４。放入全部蘑菇與蒜末翻炒至蘑菇變小變黃。
５。再加入蒸熟的馬鈴薯塊續炒至馬鈴薯也有點表面微焦。
６。加入適量的塩和現磨黑胡椒及巴西里翻炒後裝入烤皿。
７。不洗鍋再放一點油，熱油熱鍋，爆香另外三分之一的蒜末。
８。將煮好的筆管麵撈起甩掉一點水份後放入鍋裡。
９。取適量的自製奶油白醬放入鍋中，加入一點煮麵水把白醬調開。小火。
１０。試吃調味。如果煮麵水夠醎的話，其實這裡已經很有味道了～
裝入烤皿裡。然後上方舖上煎好的香腸塊。此時先預熱烤箱220度。
１１。原鍋不洗，開小火，加入適量奶白醬和煮麵水，再調出一點白醬。
淋在炒好的蘑菇上。
１２。把剩下最後的三分之一蒜末均勻的撒在香腸義麵上。
１３。最後再舖上焗烤雙色起司絲。送進烤箱220度２０分鐘即可。
烤好的模樣～
菲爸說，如果將來可以開店，那麼這二道料理絕對可以放進菜單裡。
台式香腸和西式起司味道搭在一起很妙很好吃，
蒜味蘑菇配啤酒超搭，
大蒜除了和蛤蜊是好朋友之外，和蘑菇也是好麻吉，
這道菜放大蒜絕對不要客氣！
愛吃焗烤的朋友，一定要來份這樣的舒心食物，好撫慰人心，真的！
菲爸是台式香腸控，我把香腸口味中西合併之後他讚不絕口～
用烤箱一次解決二人的晚餐和配菜～省事又好吃呢！
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