做了蛋餅PIZZA,材料一定還有剩,千萬別浪費,那可是作蕃茄義大利麵的好物啊~

材料:
1.) 蕃茄糊一罐--超市都有賣,一罐425ML
2.) 蝦仁10隻--昨天蝦仁做PIZZA吃掉了,所以今天又再從冰箱再拿10隻
3.) 紅椒,黃椒各半顆切丁--昨天做PIZZA時就是切一整顆用一半
4.) 德式起司香腸,愛吃幾個就放幾個--可用火鍋料的起司小香腸或是好市多賣的起司德腸
5.) 蘑菇數朵--洗淨,大朵切片,中朵切塊,小朵不切---VIVI個人偏好吃蘑菇整朵的口感
6.) 豬肉培根片X2切絲--不用多說,怎樣都是要有點肉味才香的!
7.) 最重要的東西--筆管麵
8.) 月桂葉--2至3片
9.) 羅勒葉--適量

筆管麵--1餐如果都沒有任何其它菜餚,湯的話,1人份約50根筆管麵,如果有其它配菜的話,1人份大約35根筆管麵


蕃茄糊--1罐大約可作3份的義大利筆管麵


蘑菇數朵


德式起司腸火鍋料--我原本是不愛吃火鍋料的,因為火鍋料熱量很高啊~婚後被老公影響了,老公很愛吃火鍋料...唉~結果就是2人一起胖啊!


紅黃椒,培根,鮮蝦



作法:
1.) 煮水,入筆管麵,記得水裡要加塩,將麵煮至7份透--別問我怎麼看麵是否煮好,直接試吃一個就好!
2.) 取一鍋不放油,將培根絲入鍋炒至出油,將一半蘑菇及全部的紅黃椒入鍋拌炒後撈起,油倒掉
3.) 取一鍋不放油,將整罐蕃茄糊倒進鍋裡加熱,記得"一罐蕃茄糊要加半罐的開水稀釋"
4.) 加入水稀釋後,湯汁也開始冒泡變熱後將作法2倒入


5.) 將煮好的麵水瀝乾倒入鍋內,同時也將另一半蘑菇及鮮蝦還有德腸倒入拌勻


6.) 放入2~3片月桂葉後蓋上蓋子小小火悶約5分鐘


5分鐘後,打開蓋子後的樣子~~搭拉~完成!


盛盤後,上桌前再撒上少許羅勒葉會更香唷!起司粉也很搭!





快樂美麗無憂的家庭煮婦-Vivian Huang



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