金泰 內湖
地址:台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話:02-8792-8167
搬來內湖住,怎麼可以不去吃吃就在我家附近的名店呢!金泰早就久聞大名,雖然也有聽說店內改裝之前的餐點品質較好,但因為我之前也沒去過,所以這次的用餐品質還是很讓我滿意,尤其吃過其它價位可能便宜2,3百元,但是食材內容水準卻相對低更多的店,金泰還是很具有競爭優勢的!
門口的座位區,夏天如果是有微風的夜晚,坐在戶外的位子也滿好的
在我前面,還有這麼些人在等位,這時是晚上7點半,我邊等邊盯著那些戶外座位區的客人心想:為什麼吃完了還不快走一直聊天....XD
等了大約20多分鐘,終於輪到我們進去了,人少位子比較好等,進去後,裡頭果然都是人....
我被分到吧枱的小位子,真的很擠很擠
我的位置在這位壯漢的右邊,擠在他與牆壁的中間=.=
我點無敵定食(聽說以前是NT600元),壯漢點生魚片定食
我還加點了一份鱈魚肝
如果點蓋飯,店家建議你這麼吃!
從我的座位往左看,人們很認真的吃,為了吃不太交談
太期待了,從幾年前就聽說了這間料理很吸引人,直到現在才有機會來吃上一回啊!
首先送上的是附送的味噌湯
這湯料多,味鮮美,以附湯來說,這湯真的很有誠意,魚肉又大塊,還有蛋花香
每人三種小菜:高麗菜,醃黑豆,薑片
搭~拉~這是我的無敵定食!
還有這另外用盛皿裝的大生蠔,也是我吃過最好吃的生蠔了!!!
來和生魚片定食比較一下,你就會知道無敵定食哪裡無敵
左:生魚片定食 右:無敵定食
無敵定食內容:上圖蝦:牡丹蝦X1,鱸蝦X2(我沒問店家,但應該這2款蝦),大干貝X1,生魚片X8,海膽2~3葉,生花枝片X2,上圖中橘色蝦卵約一匙,黑色卵一匙,鮭魚卵數顆,還有很美味的大生蠔X1
這裡的海鮮,新鮮度是沒話說,每一口咬下去都吃的到海味,甜味,鮮味
蝦肉很結實脆口彈牙,口味當然甜,干貝新鮮不軟爛,鮭魚油脂豐富,不論配飯還是單吃嘴裡都充滿油脂香,海膽也好甜,好久沒吃到這麼甜的海膽,另外二種卵及鮭魚卵都超下飯的,我全部吃光光,完全一點腥味都沒有,照片裡的檸檬角沒用上!
要特別提的是這份生蠔,真的讓我好滿意,醬汁味道微酸微甜和生蠔本身的海味很搭之外,這生蠔肉真厚,也就是說從肚中間咬一半開,綠綠的內臟比較少,白色肉的部份相對很厚,我開心的二大口就吃完,忘了拍剖片圖啦!!!
全部吃完,配上一碗白飯,心裡除了滿足之外,真希望自己胃容量再大一點,然後我可以再點其它定食或蓋飯....
生魚片定食,相較之下就很沒特色,雖說價錢便宜430元,但生魚片只有8小片,SIZE比無敵定食的生魚片還要小
鱈魚肝就普通,但不會難吃,魚肝口感綿密,沒有腥味,我也是整份吃光!
吃完九點半左右,店裡還是客滿,(今晚店裡有位嫁給婦產科醫生的諧星女藝人也在用餐)
總體評價:我愛吃海鮮生魚片,雖還沒吃到精通,但憑著家庭煮婦的味蕾,金泰食材真的很新鮮,店家提供餐點的品質一定有水準之上否則也不會紅這麼久,網路上有些許網友批評店家不如改裝前好,但我想,一家店要越來越好,在進步的過程當中,總會有需要顧客包容的地方,大家對金泰的支持,才是店家永續經營的動力, 而我這回的用餐經驗,也沒有任何不妥的地方,(服務人員可以多點笑臉會更好!),我還想要再去吃很多很多次!!!
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