Vivian美食輕鬆煮.生活輕鬆玩

為什麼說是祕密旅行呢?因為沒有人知道我去了墾丁~而且是突然臨時起議的想去,然後就出發啦!!

早上8點出門,一路上超級興奮,因為這種說走就走一路殺到台灣最南的機動性,早就隨著年紀漸長而消失,年輕時可以為了麻辣鍋衝去台中,為了黑鮪魚跑去屏東大鵬灣,到底是因為想吃順便去玩,還是想去玩順便吃美食都無所謂啦!

今天,我感覺自己變年輕了!!!

到墾丁吃午餐時,這時下午快二點,後壁湖這裡的漁市場裡擠滿了遊客,尤其是那家瘋狂生魚片400元賣80片的輝哥生魚片~400元在台北能買到幾片生魚片?在後壁湖的漁市場裡,400元可以買到80片啊~

但是因為客人太多,輝哥生魚片不供應外帶,現場位置還要等,所以我轉去阿興生魚片,生意一樣很好啊~一家出名,大家也跟著旺了起來,阿興生魚片100元20片,所以也是一樣400元80片囉~

早期的海鮮,現撈現殺現吃最新鮮,但現代海洋污染嚴重,有許多細菌,寄生蟲在魚肉裡,生魚片最好是選用冷凍過再解凍的,低溫可以殺死大部份細菌,肉質也比較緊實

阿興生魚片的盛盤方式值得給讚,盤上放一層冰塊後再舖上一層保鮮膜,再放上生魚片,隔絕冰塊上的細菌,冰塊也不會太快溶化!

魚肉口感QQ的,紮實的,吃的出來新鮮好吃唷!

海瓜子,醬料味道很清爽,還保有海瓜子的海味,雖然肉不飽滿,但是老闆料理的功夫很棒!

海香菇~上一次吃到是在多年前與老公(那時還是男友)去綠島玩吃到的,一直搞不清楚這是什麼生物,不過吃起來好脆,吃完一盤臉頰也酸了,而且它本身是吃起來沒什麼味道的生物,所以料理只能靠調味料

這是店家推薦的糖醋魚片,醬汁調的很好,酸甜味偏酸,適合好熱的夏天吃,魚肉麵衣也不會太厚,炸的熟度剛剛好!

第一餐就吃這麼多....

墾丁祕密旅行.待續。。。

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