目前分類:寶寶好食 (55)

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肉魚是精打細算的家庭主婦在挑選食材上很好的選擇,

因為肉魚很便宜,算中小型魚不用太擔心污染問題,

潘懷宗教授也曾說過肉魚鈣質豐富,所以很適合當作家常菜哦~

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你沒看錯,它是希臘菜!Vivian自己好喜歡這道料理,

這是在我開始下廚的這些年裡,美味度可以排進前三名的料理呢。

有次新年,婆家娘家我各端上一鍋,連習慣傳統口味的長輩們接受度也都很高,

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菲菲一周歲之後,不再像之前一樣三餐都吃粥,

媽媽我希望能盡量豐富她的味覺,視覺及嗅覺。

味覺是食物美味,視覺是擺盤美感<擺盤是我的弱點>,嗅覺是香味。

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菲菲現在滿一歲了,一歲之後媽媽我替她規劃的美食人生又不一樣囉~

所以手邊還有這篇一歲以前的食譜,趕緊來寫一寫,

也請大家期待菲菲一歲之後的食譜嘿~

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這份寶寶粥食譜是從大人吃的番茄牛肉麵發想而來的。因為有一回吃到很好吃的牛肉乾拌麵,以及曾在某間飯店裡吃到超好吃的牛肉粥。那寶寶當然也能吃牛肉乾拌麵或牛肉粥呀~

 

食材:

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日式家常菜料理常出現的馬鈴薯燉肉也是我很愛吃的。所以當然也要來變身成寶寶粥讓寶貝品嚐品嚐。

 

食材:

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有時覺得小人真的很麻煩,喝奶會厭奶,吃飯會厭食,

僅管老娘已經餐餐變出不同口味的餐點,

每隔一段時間還是會出現一次愛吃不吃的樣子,所以我就又要想來點變化。

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繼先前我最喜愛的"嬰兒版滷肉飯"之後,

這道絲瓜魩仔魚粥也是讓我邊餵菲菲自己邊偷吃耶~

用想像的就知道,絲瓜的甜融合魩仔魚的醎,甜味會襯托出醎,醎味會帶出鮮。

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Vivian自己最喜歡燉一鍋茄汁香料雞,每次燉好總是用非常快的速度被吃光,

因為大人版的茄汁香料雞可以配飯,配義大利麵,

搭配麵包,配白酒,啤酒,都超讚的!

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標題真的沒有虎爛~滷好之後真的好吃到忍不住一直吃。沒有加任何調味料,就是食材本身的醎鮮。WOO是滷肉飯控,這是連他也喜歡的味道。

 

冰磚:

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VIVIAN超愛吃義大利麵,當然也就會想找找寶寶的義大利麵囉~這迷你版的貝殼麵真的好可愛耶!

 

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看起來很像現煮的粥對吧?其實全都是從冷凍庫的各種食物泥冰磚變出來的唷~

冰磚:

1.)白粥冰磚:就事先煮好白粥做成冰磚。

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這樣一碗色彩鮮豔的寶寶粥,視覺上就有胃口變好的感覺吧?

 

VIVIAN自認為是個很懶的媽媽,但又不能為了自己懶而減少了對寶寶的呵護,

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相信許多新手媽咪對於寶寶銜接副食品的過渡期都感到沒有頭緒,沒有方向,

甚至不確定如此決定是否正確,VIVIAN也不敢說我的方法一定最準確,

因為每位寶寶的生理發展進程不同,

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菲菲出生第十週,就開始第一次的厭奶期,

醫生說她是早熟的嬰兒,聽到醫生這麼說媽媽是應該高興,但是餵奶時卻很痛苦,

到了第13週又來第二次厭奶期,讓我真快瘋了,所以我決定提早讓菲菲接觸副食品.

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