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標題真的沒有虎爛~滷好之後真的好吃到忍不住一直吃。沒有加任何調味料,就是食材本身的醎鮮。WOO是滷肉飯控,這是連他也喜歡的味道。

 

冰磚:

1。滷肉冰磚

2。白粥冰磚

3。當然會再加進基礎營養冰磚

 

冰磚做法:

1。豬絞肉300g配二顆小洋蔥,洋蔥切丁。

沒有動物用葯殘留的豬肉這裡買:http://www.drfish.com.tw/

2。取一鍋不放油,小火慢慢將絞肉炒散,再加入洋蔥丁續炒至洋蔥變軟。

(絞肉要盡量炒散,不然結坨寶寶不好吞嚥。火不能大才不會產生焦黑的物質。)

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3。將洋蔥豬肉放進元氣寶寶料理燉鍋,插上插頭。鍋子文末介紹。

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4。我還有另外放進60cc自己熬的大骨湯冰磚。沒有高湯就加開水。

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5。離開廚房去玩小孩吧!四個小時之後再回來。

IMG_0129.JPG  看看,焦糖色的滷肉啊!

 

6。如果沒有要現吃的話就做冰磚,鍋底的滷肉汁我還另外做成冰磚,下次用來煮粥。

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這樣就完成啦!

 

之後每次只要取冰磚放入電鍋加熱就行囉~

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加熱好,打開蓋子好香耶~

 

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拌勻就是滷肉粥了。

 

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綠綠的是基礎營養冰磚。

基礎營養冰磚作法請點:http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/176137233

 

最後要來介紹一下黃色小燉鍋,這個鍋子真的深得我心。

因為我家只有三口人,其中WOO三餐都在外解決,我又吃的很隨便,

但寶寶不能隨便吃,所以這個迷你燉鍋就用來單獨料理菲菲的食物。

這燉鍋體積很小,內鍋是陶瓷的,容量大約才300ML。

所以用來單獨料理副食品很適合,

因為寶寶吃的量很少,不適合用一般家用大鍋來料理,

除非家裡有開伙,寶寶跟著吃。

另外別以為燉個東西要四小時那麼久,

(不同料理需要時間不同,如果是雞肉就只需要二小時)

但是早上把料放進去,中午就能吃啦,

也不用一直顧爐子,食材放進去後插插頭就沒事了~

而且消耗功率才70瓦,很省電。

這燉鍋還有附食譜,裡頭的食譜每樣都想做做看。

但這嬰兒版滷肉飯可不是食譜裡的唷!

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元氣寶寶燉鍋這裡買:http://www.pcstore.com.tw/sasababy/M13141442.htm

 

1030426更新:

有媽媽在問這滷肉飯多大的寶寶可以吃。

如果是吃絞肉,就要已習慣顆粒口感的寶寶才能吃。

但也可以滷好後,用攪拌棒直接打成滷肉泥如下圖:

IMG_0002滷好後放進量杯裡之前要先將鍋底的湯汁瀝出,然後打泥的同時再視情況加進湯汁,不然怕打好後會太稀。我試驗時是沒有再加回湯汁,因為洋蔥很會出水了。

 

IMG_0004打好就是很細的肉泥狀。這樣小小BABY也能補充到肉類的營養啦!

 

IMG_0007和鍋底的湯汁一起做成滷肉泥冰磚就行囉~

祝每家的寶貝都頭好壯壯唷!

 

閱讀延伸:

超強冰磚整理收納法:http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/176461005

 

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