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這是我家某一個星期日中午的全家餐。

以前都是菲菲先吃飽,然後下午一點去睡午覺時再換我們二個老人吃飯,

但從上個月開始她就很想吃大人碗裡的食物,

所以媽媽我就想來挑戰一下,一次做三人份的餐。

難是難在哪兒呢?

難在,菲菲吃的餐不加調味料,我是可以跟著她吃清淡食物,

但因為有Woo在,他是吃重醎的,就變成我要弄二種不同口味的料理,

但是表面上要看起來一樣,這樣菲菲才會吃。

想來想去,就是焗烤類的一定看起來一樣啊,

而且還可以同時烤好同時上桌一起開動。

 

菲菲的餐:焗烤月見奶油鮭魚飯

食材:

1。大骨高湯冰磚一顆30ml。

2。基礎營養冰磚一顆30ml。

想知道基礎營養冰磚請點:

http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/176137233

3。鮭魚冰磚一顆30ml。

鮭魚買回洗淨放烤箱烤全熟,去皮挑刺魚肉弄碎後做成冰磚。

4。白飯60ml。

我不會每餐都煮白飯,所以白飯也是煮好做冰磚。

5。自製奶白醬適量

自製奶白醬作法請點:

http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/2315665

6。安佳原味起司一片。

7。全蛋一顆。

8。雙色焗烤起司少許。

 

作法:

1。將高湯和基礎營養冰磚進電鍋加熱與白飯拌勻。

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2。拌入適量的奶白醬。

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3。再拌入鮭魚肉。

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4。再拌入撕碎的起司片。

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5。裝入烤皿裡,最上方打上全蛋一顆。<也可以只用蛋黃>

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放烤箱將蛋烤至全熟。大約需要二十分鐘。這時就來準備大人的焗烤餐。

 

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我和老公的午餐:焗烤泡菜炒飯。最上方舖上雙色起司絲。

 

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這時鮭魚飯的全蛋已經烤熟了。

 

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放上少許起司絲,與泡菜炒飯一起進烤箱,

約五分鐘後,起司絲融化就可以上桌囉!

 

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鮭魚飯在進烤箱之前,烤箱裡是在烤二隻雞腿,

等雞腿烤好,要烤全蛋時,就將雞腿放烤箱下層保溫。

最後等起司絲也烤好,再和雞腿一起上桌,

另外我還放了二份老公喜歡吃的泡菜。

 

補充:

1。我習慣平時冰箱冷凍庫會準備充足的冰磚,

就可以省去下廚時要臨時備料的時間。

 

2。高湯是原味的,沒有加塩。

 

3。全蛋烤好後,表面那一層乾乾的蛋膜,記得要幫寶寶挑掉才好咀嚼。

 

4。雙色起司烤到融化就好,

如果烤太久,表面也會變成乾乾硬硬的,就不適合小孩吃了。

 

5。奶白醬我是一次做好一盒放冰箱,隨時要吃就不用臨時做了。

除了奶白醬之外,自製番茄醬也是家中冰箱裡的固定咖哦!

自製番茄醬做法請點:

http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/186540669

 

6。小孩想吃和大人一樣的食物時,來份焗烤餐吧!

 

閱讀延伸:

所有寶寶食譜總覽:

http://vivian00002000.pixnet.net/blog/category/list/2556174

 

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