它真的是偽pizza，因為餅皮部份是用馬鈴薯取代，
上方配料可以選擇的很多，花椰菜切小朵，小番茄切片等等，
不一定要和我一樣用青豆和紅蘿蔔，用孩子喜歡的食材較好～
食材：（此為二人份）
１。馬鈴薯一顆洗淨去皮。大約120g。
２。冷凍青豆適量。
３。壓花紅蘿蔔適量。
４。蘑菇洗淨切片數朵。
５。低筋麵粉大約20g。
６。開水約20g。
７。塩適量。
８。安佳原味起司片二片。
９。焗烤雙色起司或是比薩專用乳酪絲適量。
作法：
１。先將去皮的馬鈴薯切最薄片。
這是我的電動調理機，可以切薄片，切條，切絲和研磨。
電動的還是比手動的輕鬆許多！
只需要幾秒，馬鈴薯薄片就切好啦～
２。準備好壓花紅蘿蔔，冷凍青豆和切片蘑菇入滾水煮。
燙熟就撈起備用，水要瀝乾。
３。將水和低筋麵粉及塩拌勻後放入馬鈴薯薄片。
務必要讓每片都沾到粉漿。
４。拿出平底鍋，鍋底抹薄油，將馬鈴薯粉漿倒入鍋中。
要稍微用鍋鏟舖平馬鈴薯。
５。小火慢煎，要耐心等待粉漿開始變固體後再翻面。
翻面後應該要是金黃色的～
６。將二片起司片撕開平均分散放上去。
７。將食材平均舖在上方。
８。最後再撒上起司絲。
９。蓋上鍋蓋，慢慢的用熱氣將上方的起司絲融化。
如果鍋子是可以進烤箱的，那就改用烤箱，160度低溫慢烤，
烤馬鈴薯溫度不能超過160度，容易產生有毒物質。
１０。起司絲融化就完成啦！
這是如果不想自己揉麵皮，但又不想買市售有防腐劑的冷凍餅皮，
那改用馬鈴薯也不錯哦～
就算不當它是比薩，當它是馬鈴薯乳酪燒也行！
吃的時候就切小塊，孩子可以用手拿，用筷子夾著吃，或用叉子都沒問題！
閱讀延伸：
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