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- Aug 22 Wed 2012 14:13
食在有健康--鮮蝦燉飯
- Apr 19 Thu 2012 16:02
食在有健康~金針菇煎蛋~又香又滑嫩~營養滿分!
這份料理,食譜裡沒有,是最近看電視節目裡介紹的,作法超簡單,看過一次就不會忘,而且作法可中式可西式,這裡是中式的作法,下回VIVIAN再用西式的作法與大家分享食譜唷!
食材(2人份):蛋2顆,金針菇1把洗淨切小碎段,蘑菇數朵洗淨碎丁,塩少許,黑胡椒少許,香菜末少許
- Apr 17 Tue 2012 17:00
食在有健康-蝦醬空心菜
食在有健康這本食譜裡有介紹這道菜,因為它是很家常的菜色,也很適合所有人吃,除非有些腸胃功能較不好的人不宜吃多之外(空心菜雖有許多膳食纖維,但也有許多粗纖維不好消化),空心菜真的是老少皆宜的食材
食材:空心菜洗淨用手折成段,葉子與菜梗分開放,大蒜3顆去皮拍扁,辣椒切斜段,蝦醬適量先與少許米酒拌勻,米酒適量,糖一小匙,泰式魚露少許
- Mar 01 Thu 2012 00:39
食在有健康~脆皮蔥油雞
食材(2人份):去骨雞腿肉2塊洗淨擦乾水均勻撒上塩,蔥3根洗淨切末,蒜末約3~5辨,水適量,松子一大匙,麻油一大匙,黑胡椒適量,塩適量
作法:取一鍋不放油,雞皮朝下乾煎至熟透且雞皮變脆後盛盤備用,倒出雞油備用,另取一鍋,倒入適量雞油與麻油燒熱,依順序入蔥白末,蒜末,蔥綠末小火炒出香味,改大火加入水和塩和黑胡椒,最後入松子煮均勻,即為蔥油醬,最後將煎好的雞腿切塊排盤,將蔥油醬淋上即可
- Mar 01 Thu 2012 00:38
食在有健康~酥炒花椰菜