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Vivian自己最喜歡燉一鍋茄汁香料雞,每次燉好總是用非常快的速度被吃光,

因為大人版的茄汁香料雞可以配飯,配義大利麵,

搭配麵包,配白酒,啤酒,都超讚的!

所以我在想菲菲食譜時也是從自己愛吃的料理開始發想,

然後再想辦法變成不加調味料的寶寶餐。

 

食材:

1。去骨雞腿一隻約150g。去皮去軟骨去筋去掉所有寶寶不能吃的雜質後切小塊。

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2。杏鮑菇洗淨切小丁,約150g。

3。番茄泥約100g:我是使用冰箱原有的番茄泥冰磚30mlx3,如果用新鮮番茄則先在底部劃十字後入滾水燙過去皮,用c牌切碎器打成半泥半碎丁。

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4。將材料放入元氣寶寶燉鍋。最低層放部份番茄泥,中層部份杏鮑菇丁,再放全部雞肉,雞肉上再放最後的杏鮑菇丁和最後的番茄泥。

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5。蓋上鍋蓋,插頭插上。就離開廚房涼快去~

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6。3小時之後再回來,已變成一鍋有很多湯汁的燉雞囉~

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7。先將湯汁濾出,菇和雞肉放入切碎器等涼。

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8。涼了之後就打成茄汁菇菇雞肉泥

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9。如果沒有要現吃的話,就連同湯汁一起做冰磚。

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就完成啦!

 

之後要加熱就是拿冰磚出來很方便~

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冰磚:

1。白粥

2。茄汁菇菇雞

3。加一塊湯汁冰磚

4。當然還會再加進基礎營養冰磚一顆。

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拌勻後媽媽請自己試吃一口,食材的原味就是如此鮮吶!

 

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別忘了每餐都該有的基礎營養也要加進去喔!~

 

ps1:菇類除杏鮑菇,也可用鴻喜菇;秀珍菇;精靈菇等代替或綜合各種菇。

ps2:買來的番茄如果又乾又不甜又不酸,燉好就沒那麼好吃囉~

ps3:元氣寶寶燉鍋介紹

http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/177215904

ps4:大人版的茄汁香料燉雞食譜:

http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/48653406

 

閱讀延伸:

超強冰磚整理收納法:

http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/176461005

基礎營養冰磚文章分享:

http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/176137233

 

 

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