日式家常菜料理常出現的馬鈴薯燉肉也是我很愛吃的。所以當然也要來變身成寶寶粥讓寶貝品嚐品嚐。
食材:
1。牛絞肉150g(用豬肉也行):我買的牛絞肉是前胸混後腿肉,所以有點油又不會太油很剛好。別問我前胸及後腿肉的比例,這是店家配好的。
沒有動物用葯殘留的牛絞肉這裡買:http://www.drfish.com.tw/
2。洋蔥約100g:切小碎丁。
3。馬鈴薯一顆:約手掌大小。洗淨去皮切成寶寶一口大小。
作法:
1。將牛絞肉小火炒散。
2。倒入洋蔥丁續炒至變軟。
3。裝入元氣寶寶燉鍋。
元氣寶寶燉鍋介紹分享文在這裡:http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/177215904
4。馬鈴薯丁舖上層。
5。加入60cc開水或高湯。我是放入事先做好的高湯冰磚。
6。蓋上鍋蓋,插上插頭,就沒事了~
四個小時後再進廚房,打開鍋蓋就有一股香味飄出囉!
馬鈴薯我會切的稍微大丁一點讓菲菲吃,因為大塊她必須要咀嚼,但又不會硬到咬不動吞不下,更不用擔心哽住。每次看菲菲努力咬著馬鈴薯大丁,小腮幫子鼓鼓的,努力嚼嚼嚼的樣子真是勾椎呢~
牛絞肉比豬絞肉容易炒散,而且顆粒小,所以燉好後我就沒有再打成滷肉泥,就直接這麼餵菲菲。
取出要現吃的份量後,其餘做成冰磚。
之後,懶媽媽每次要幫女兒準備美食就是拿出冰磚就行了~
上圖這些總共是120ml
進電鍋加熱後,看起來就很不錯吧!
但是小朋友怎麼可以不吃蔬菜呢?所以基礎營養冰磚一定要記得加進去。
加了基礎營養60ml總共是180ml就是菲菲的一餐,再加進水煮蛋黃就是大約200ml。
基礎營養冰磚因為全部都是菜,加熱後很會出湯汁,所以我煮白粥冰磚時就會少放一倍水,菲菲吃四倍粥,煮時就煮三倍粥,這樣和基礎營養拌在一起整碗粥的濃稠度才比較剛好。
閱讀延伸:
超強冰磚整理收納法:
http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/176461005
基礎營養冰磚文章分享:
http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/176137233
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