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這是一道令老公出乎意料的食物~因為還滿好吃的唷!

廚房櫃子裡有一包豆皮快要過期了,只好先把豆皮拿出來消化一下啦~

材料:
1.) 豆皮---愛吃多少就放多少
2.) 冬粉--幾人份就放幾把冬粉,圖中是放了三把
3.) 蔥三支切末
4.) 豬培根片X3---切絲
5.) 油蔥數小匙
6.) 醬油2分之一大匙
7.) 高湯二杯
8.) 白開水適量
9.) 朝天椒罐頭---朝天椒一大匙---愛吃辣的再放
10.) 雞粉適量
11.) 白胡椒粉適量--可有可無

作法:

1.) 起一鍋,不放油,下培根炒開,出油
2.) 再入油蔥數小匙,蔥末也全加入
3.) 再入朝天椒一大匙拌炒
4.) 等培根全炒至一點點焦焦時,再倒入高湯二杯--大火煮滾
5.) 將所有豆皮加入煮軟
6.) 將所有冬粉加入
7.) 加入醬油2分之一大匙
8.) 等冬粉軟後,試湯頭會否太醎,用白開水或雞粉來調味即可
9.) 盛盤前加入適量白胡椒粉

此料理,醎醎辣辣,適合夏天胃口不好時享用,冬粉好消化也好入口,還可安慰自己冬粉熱量不高唷~哈哈~!!