這純粹是一道老公不在家時自己可以不用那麼費工的懶人料理啦!但是懶人料理也是可以很美味的唷!這適合原本冰箱裡就有準備白醬的人料理(白醬作法請點:自製白醬作法)
食材:喜歡吃的水餃數顆,任何口味都可以,用干貝水餃更好,上圖是豬肉水餃,白醬適量約4大匙,高湯一碗,好市多kirkland起司片1片,黑胡椒粉,冰凍干貝數顆
作法:將干貝及水餃入滾水煮熟後撈起備用(干貝燙約10秒就可以撈起了)-->取一平底鍋,超小火,入適量白醬與高湯混合,一開始稀一點沒關系,試味道看是否需要加塩或雞粉,調好後-->倒入水餃用小火烹煮至白醬稍微收汁倒入烤皿裡(干貝不用,怕會太老)-->將起司片撕碎平均舖在最上層-->撒上黑胡椒送已預熱的烤箱90度5分鐘等起司融化後就可上桌啦
上桌前再撒上些義式香料也很不錯唷!
我使用的冷凍干貝
將水餃倒入白醬裡小火烹煮至收汁
倒回烤皿裡
撒上起司片,烤好後超香的!這樣的烤法烤出來還是很濕潤,如果想要乾一點,可以白醬再烹煮久一點收汁收久一點,或是最上層撒上焗烤雙色起司,變成奶油焗烤也行唷!
想起要拍照時,干貝已經吃完啦~干貝配奶油醬超搭的!!!
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