旅行時如果能有喜愛的早餐，那會是件很幸褔的事，
傑克堡民宿有附早餐，但我們打算要去吃當地人的早餐民德醎粥。
民德虱目魚粥（點擊進入粉專）
地址：台南市民德路11號
電話：06-2255701
營業時間：0600~1300
昨天吃了幾間小吃名店，心裡想著價位怎麼比天龍國的便當還要貴，
相比之下，這間民德虱目魚粥價位算是很公道親民。
立刻來看看我們的早餐～
虱目魚肉粥。其實很像魚湯裡加白飯，並不是煮到稠稠的粥，但是這樣反而能保持湯頭的清爽，而且一碗滿滿的魚鮮味，一早就讓味蕾那麼刺激，好幸褔呀！別看整碗顏色白白的不起眼，海鮮，河鮮或湖鮮本來就白色居多，你親自去嚐嚐就知道美味啦！
魚皮湯。愛吃魚皮的人一定要試試，因為除了魚肉本身，魚皮也很多營養，沒有腥味，比魚肉粥更鮮美哦！
蚵仔麵線。台南還有一樣盛產美食蚵仔，看照片蚵仔那飽滿的肥肚，就能想像一口咬下時蚵仔在嘴裡爆肚，就像是小宇宙在口腔爆發的感受，老闆很會料理，因為蚵仔除了要新鮮之外，最怕煮過頭，必須要煮的剛剛好才會像照片中那樣的混圓飽滿狀態，口感也才是最好的！
煎魚肚。說它是小吃界的人間美味一點也不為過，魚肉厚實軟嫩，表面又煎到恰恰，簡單的調味就好好吃哦！
夾一塊魚肚的透明膠質，它是膠質不是油脂哦！整塊煎魚肚吃起來一點也不油膩，又美味又營養，大量的膠質和好油O-mega3，變美變聰明就靠牠啦！
這是菲爸另外點的滷肉飯，不是我們平常吃習慣的口味，但看看現場幾乎每桌都有點滷肉飯耶～只是真的不合我們口味。
菲爸又點了滷丸和滷豆腐，也和滷肉飯一樣不合口味。
我們二大一小的早餐。
一大早就被濃濃的海鮮味淹沒，實在是太幸褔了！
從早餐就開始認真品嚐，小小美食家讓爸媽刮目相看！
事實上這間民德醎粥是民宿櫃枱小姐大力推薦的，說是在地人會去吃的店，不像阿堂醎粥那樣充斥觀光客，吃粥要排隊，不夠早還吃不到，民德醎粥也是好味道，少了觀光客聚集，感覺更道地了。吃飽離開民德醎粥回去民宿，因為民宿也有提供早餐，就是每人一杯飲品和一份鬆餅，我們就外帶當做路上的點心。
民宿當時有小活動，如果退房前小孩幫忙收拾玩具，並且拍照上傳打卡就能獲得一個小禮物，為了得到小禮物很賣力收拾玩具～
小禮物是可以掛脖的充電小風扇，這大熱天很實用啊！
玩具收完最後再溜幾回，倒著溜也太刺激了吧！
早上十一點退房，早餐醎粥居然已消化完畢，該是出門尋找中餐的時候，今天的重點是鱔魚麵，台南有很多老字號的鱔魚麵店，而且聽說每攤的口味口感都不一樣，這是我第一次吃鱔魚麵，非常期待。
店名就叫炒鱔魚專家，敢自稱專家肯定有二把刷子吧～
台南 炒鱔魚專家
地址：台南市中西區大同路一段146號
營業時間：11:00~13:30/16:00~22:30
店內的座位數不多，沒有冷氣只有強力電風扇。
（看上方的價目表，真是不便宜）
牆面上的介紹，這間炒鱔魚專家已經開業超過五十年了！
這應該是炸過的意麵吧，聽說不一定每家鱔魚麵都是使用這款麵。
鱔魚意麵準備上桌囉！
這樣迷你一小盤一百元。
口味很厚重，很酸又很甜，鱔魚口感脆脆的很讓我驚豔，如果口味淡一點我肯定可以一口接一口，至於麵本身就真的不愛了，吃起來軟爛沒有口感，下回再來台南我會想試試其它間的鱔魚麵，或許會找到我喜歡的～
生炒花枝120元，口味酸酸的，吃起來比鱔魚麵的醬汁清淡一點。
花枝肉好脆口，每一塊個頭都不小，但如果份量再多一點就好啦～
鱔魚麵和花枝菲菲都有吃，但她比較喜歡鱔魚麵，而且因為鱔魚麵很甜又很酸，醬汁微微的辣雖然吃的出來，可是她居然說沒關係，平常她可是一點辣都吃不得的耶！
炒鱔魚專家沒能餵飽我們一家三口，當然還有下一攤，這趟是為了菲菲而來的美食之旅，為了讓她加深印象我提議下一攤讓菲菲決定，她可以決定有什麼喜歡的食物想再吃第二次，然後我們就再去一次！
果然葉鳳浮水魚羹裡的魚羹肉鬆飯是她心中第一名！台南美食都甜甜的好合她口味哦～還好她不是想再吃一次鱔魚麵，哈哈！
葉鳳的特色就是魚羹裡會有一小塊魚肚條，
但也不是每塊魚羹裡都有就是了，碰運氣吧！
台南美食除了小吃之外，這十多年來也極力推動府城伴手禮，那些有名的網路宅配美食，都來台南了當然要外帶一些回家品嚐囉～
第一站來到伊蒏特布丁。
台南 伊蕾特
地址：台南市安平區安平路４２２號
生意不錯，一直陸續有客人上門，小小排隊一下不會等很久。
我們選了經典布丁奶酪系列，鮮奶芒果芝麻各四個，再單點一個頂級柔滑布蕾。一盒１２個，我們一家三口居然沒能趕在有效期限之前之完，好可惜，甜點在我家果然銷路不快～
派菲菲去取貨～
接著再往隔壁的西井村蜂蜜滷味前進！
台南 西井村(點擊進入官網)
地址：台南市安平區安平路４１８號
營業時間：平日10:30~21:00/10:00~21:30
電話：062289619
紅色門面非常顯眼。
櫃子裡放的是真空冷凍包裝滷味，
因為是要帶回家沒有要馬上吃，所以選擇真空包裝外帶。
這一櫃是常溫滷味，如果要馬上品嚐當然就選這裡的。
西井村的特色就是製作過程會添加蜂蜜。
最後我們買了分享八件組及二包ＱＱ球。
ＱＱ球是腳踝骨，泡泡糖是鴨胗頭。
回家當晚立刻拆一些來享用，我覺得雖然有加蜂蜜但其實是很清淡的甜味，淡淡的香，完全不膩口非常合我口味，再自己撒上辣椒粉真的很搭，但是如果喜歡重口味滷味的人應該就不偏愛它了吧～就像菲爸一樣，一邊吃一邊嘖嘖嘖的說實在沒味道。但我吃完還滿想再訂購宅配的耶，青菜蘿蔔各有所好囉～
採買完滷味，最後一樣伴手禮是較新的商品所長茶葉蛋！就在伊蕾特隔壁幾間店面而已，用走的就會到了。
台南 所長茶葉蛋（點擊進入官網）
地址：台南市安平區安平路４５２號（安平門市）
電話：06-2221323
茶葉蛋不只是茶葉蛋，店裡還有販售其它點心。
還有套餐組合可以選，不過我最後是選擇真空包裝的茶葉蛋，一包十顆。
方便馬上享用的零售茶葉蛋。
滷茶葉蛋也能有這麼多細節。
除了茶葉蛋之外，還買了一瓶壁咚茶，成份是冬瓜，檸檬，金桔和水。
我很喜歡所長茶葉蛋，也很放心讓菲菲吃，因為我的味蕾吃的出來沒有加味精類的調味料，而且一吃就知道，因為它和便利商店及大賣場的茶葉蛋完全不一樣。
這是便利商店的溏心蛋，看看那些食品添加物，光是看到焦糖色素我就放回架上沒讓菲菲買。這些東西是化學的不是天然的，加進去後業者可以省下很多製作成本，但是售價不見得有比較便宜，重點是身體累積了太多排不掉的化學添加物，輕則過敏，重則洗腎。
這是全聯賣的阿薩姆茶葉蛋，有陣子菲爸和菲菲都很愛吃，後來菲菲開始支氣管過敏，我開始買書找資料研究食物添加物，色素類的會過敏及致癌，上圖中那個五號嘌呤有二種，加了就會有類似味精或高湯的風味，很多媽媽愛用的鮮味炒手裡也有類似的成份，拜託～沒有花食材成本花時間去熬就會有美味高湯底去滷茶葉蛋，這只有可怕的白色化學粉末才能辦到，總之，市售的加工蛋我是能不吃就不吃，雖然我也很愛超商的茶葉蛋，但還是少吃為妙。
某天的晚餐。開了西井村的豬蹄花及所長茶葉蛋一人一顆。想當然的，菲爸又一邊吃茶葉蛋一邊嘖嘖嘖的說沒味道，對啦～沒有化學添加物的料理菲爸通常都說沒味道，但我就喜歡這樣的樸實清淡，而且菲菲每天都會吃到媽媽做的蛋料理，有時懶的多弄一道菜，就拿所長茶葉蛋出來上桌加菜真的很方便，重點是這款茶葉蛋沒有防腐劑，真的非常放心讓菲菲享用～
說著說著，又想訂購宅配了，為了小吃貨菲菲呀！
採買完回到車上第一件事，就是立刻先拆伊蕾特頂級柔滑布蕾來吃。
一個55大洋的焦糖布丁，但只要是好布丁我都願意買給菲菲吃，同樣超商賣的化學布丁我不太讓小孩吃，有次菲菲吃了壽司店的芒果布丁結果咳了好幾小時，沒有用雞蛋怎麼做的出布丁呢？便宜的布丁都是用雞蛋粉，那是啥？就是化學添加物呀！好的布丁不便宜，但要吃就要選品質好的對吧～
不過這款布丁是比較大人口味的，也就是焦糖偏苦，
菲菲吃了二口就不吃了，但是大人應該都會喜歡！
在車上一邊吃布丁，一邊往下一站前進，
在民宿時有看到景點介紹的DM，菲菲就一直魯要去塩山，
那就出發吧～
上次來是十多年前還是單身女郎，
現在景物依舊但是多了老公小孩～時光飛逝啊！
從家裡出發時帶了三支自己做的棒棒糖，想說美食之旅怎能少了媽媽的美味呢？帶著路上找機會吃，來爬塩山吃棒棒糖是個好主意！塩山是醎醎的塩巴做成的，那就來吃甜甜，爬醎醎囉！
棒棒糖乾杯！
塩山不高一下就攻頂，只是階梯不平整，斜斜的不太好走。
菲菲好奇的把玩地上塩巴。
下了塩山，走到附近的二個展場，
上圖是在介紹早期的運塩列車。
這些是辛苦工作多年後退休的火車頭。
另一個展場是塩雕展。
這裡面展示了一些塩雕作品。
原來塩雕這麼費工費時才能完成。
唉～女兒取代了媽媽的位置啊！
展區隔壁棟是紀念品店，
菲菲選了二支彩色外型的原子筆，我選了五支塩褔鉛筆。
雞蛋冰初體驗，天氣太熱了來一支吧！
從塩山這裡有小火車可以搭去台塩博物館，也有接駁車可以去七股潟湖，十多年前來是去七股潟湖搭船觀光，還有免費現烤蚵仔吃到飽，我當然想再去一次，可是菲菲想搭小火車，菲爸這痛風族群又無法狂吃蚵仔，只好去台塩博物館囉～
坐小火車去台塩博物館，車程不到十分鐘。
小火車下午三點發車，只好先等等。
菲菲幫我拍的，不工整的構圖方式還不錯～
到此一遊！
進場要買票，菲菲的年紀也要買票，
但售票阿姨人好好，表示讓菲菲免費進場沒閞係。
總共三層樓，好好逛可以殺掉不少時間。
我們先從二樓開始，再來三樓，最後逛一樓。
二樓展示了很多有得獎的塩雕作品，很有意思：
這張是菲菲幫爸爸拍的，還一邊拍一邊偷笑說爸爸脫褲子尿尿，哈哈哈～結果拍完菲爸走出來一看，才知道這個作品沒穿褲子，難怪菲菲會這樣說，呵～
光是在這一區拍照就很有趣了～
用塩做出的糖果屋，現場看很壯觀，因為作品體積很大，
原本以為菲菲會很喜歡，沒想到她覺得有怪味，摀著鼻子快跑～
這裡有一區是鹽屋。
裡面是長這樣的：
就坐著閉目養神，呼吸吐納之間都要有塩的精華就對了～
小孩塩巴當沙子玩。
二樓的展覽主題就叫醎醎的台灣。
小孩在這裡逛也不會無聊，尤其是塩巴是日常生活必須品，對小孩來說不陌生，參觀時大人非常容易介紹解說。
那是娘家媽媽小時候的年代，
不同的時空背景，塩承擔了不同的功能與責任。
二樓的主題館鹽工新村。
裡頭介紹了當年從事鹽業的工人們，他們的生活與鹽業的發展過程～
我們小時候真是吃精鹽長大的，
不像現在賣場有各式各樣的食用塩可挑選。
鹽田上的一天。
歡迎大家來體驗挑鹽！菲爸的打扮好適合挑鹽哦～
小小挑鹽工～
接著往三樓去，三樓主題是塩與科學。
讓小孩摸摸看糖與塩的手感如何不同？
但這對平常有在進廚房幫忙的小孩來說早就不陌生啦！
逛展覽同時也長知識～
鹽的母樹。意思是指鹽可以被使用在非常多的用途上。
介紹四川的井鹽，早期的開採方式～
這區是介紹波蘭的鹽礦，看起來裡面較黑暗，
菲在入口處不肯進去，但裡面一點也不可怕。
模擬當時礦坑通道。十四世紀以前，這裡鹽工都是戰爭的俘虜，他們的地位只比死刑犯好一點，十四世紀之後，才有自由身份的人加入鹽的開採。
波蘭南部是古老的鹽泉產區，在新石器時代就有製鹽紀錄，原以採集鹽滷為主，但後來泉水漸漸枯竭，十三世紀中，一位礦工挖出岩鹽，被波蘭皇室納入財產，十四世紀開始，岩鹽就佔全國收入的30%。
逛完知識收獲滿滿的二三樓，回去一樓吧！
一樓最後逛的原因，因為它是紀念品區，
這裡販售了各式鹽的相關文創產品。
我很想買彩塩當紀念品，但看到價位就縮手，我不喜歡花太多錢在紀念品上，因為紀念無關乎價值，只要能夠稱襯托回憶就足夠了！
用鹽做出的塩花印章。
最後選了這款星星鹽，憑門票還可再折抵五十元耶！我和菲一人一包買回家玩，回家一邊DIY一邊回想旅遊的過程，最後的作品才是最棒的紀念品！
菲菲的彩塩作品已經完成了，但我的還捨不得拆開～
整棟逛完，再搭小火車回去塩山，菲菲說還想再爬一次塩山，旅行就是盡量滿足每位旅行成員的小心願，那就再爬一次吧！
最後再走一趟，菲小姐臉上露出滿意的笑容～
她好喜歡這座白色的山！好像下雪一樣～
菲爸帶菲去爬山，我在山下自拍。心裡想著的是無緣的烤蚵仔。
塩山園區裡的小吃攤，有一攤是現烤海鮮，我心想無法烤蚵仔吃到飽，那叫一盤烤牡蠣來解饞好啦～等父女倆下山就拖著他們往攤位走去。
這盤海味實在太無敵了，想到有一回去燒烤吃到飽，這種帶殼牡蠣我一人吃掉六十多顆，我愛死這味兒了，老闆好會烤哦！
同一攤還有賣塩焗蛋，叫二顆來品嚐看看～
塩焗蛋，把蛋埋進塩堆裡烘烤而成。
貼心的女兒拿小風扇幫爸爸把蛋吹涼好剝殼。
用塩焗蛋乾杯！（嗚～～沒人和我用烤牡蠣乾杯～嗚～～）
請菲爸說說吃塩焗蛋的感想。
菲爸：嗯。。。它就是一顆蛋。
暈～食物進到菲爸嘴裡只會被分成二類，好吃或不好吃，
要聽其它感想實在有困難，哈哈哈
不過菲菲覺得滿不錯的。
但還是我的烤牡蠣利害啊～大顆又飽滿，熟度剛剛好非常揪Ｃ。
牡蠣肉塞滿了殼的凹槽，吃之前先喝湯汁，就像在喝完美調味過的海水一樣，好想再來十盤呀！！！真的再來十盤我沒問題！
小小美食家菲菲呢？吃了塩焗蛋後，竟然平常不吃牡蠣的她會答應來一顆試試耶！這趟旅行真的把小小美食家這角色扮演的非常好～
她說好吃，但是太醎～（嗯！感想說的比菲爸好多了～）
雖然吃完馬上喝水，但她說下次還想再吃哦！
吃完烤牡蠣，經過這攤香腸，菲拉住我說想吃，叫了一根後馬上後悔，因為香腸不是用烤的而是用炸的，而且我看到那炸油是黑色的！！！
只好讓菲爸和菲菲分吃一半，品質不好的食物吃一點就夠了。
最後合照一張，圓滿結束這趙台南小小美食家之旅，回家囉！
旅行感想：
比起純渡假式的旅遊，主題之旅真的比較能讓小孩印象深刻，尤其是喜愛的食物能再吃第二次，這樣的安排也讓菲爸感到很新鮮，也成功的將美食主題深深烙印在菲菲心裡，旅行結束後回到日常生活，菲菲還依然保有小小美食家的精神，比起以往來說她現在更懂得品嚐，用味蕾來探索這世界，不像以前只要沒看過的食物一律拒絕，改變過往較封閉的態度，帶她出門吃喝玩樂更放得開了！真的好棒～替菲菲感到驕傲！這回旅行的美食有小卷米粉，阿明豬心豬腦髓，民德醎粥，香煎魚肚，鱔魚麵，葉鳳浮水魚羹，塩焗蛋，烤牡蠣。。。。讀者們你最想吃什麼呢？
閱讀延伸：
台南小小美食家之旅其它完整遊記請點：
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