- Feb 01 Wed 2012 22:50
1010118許家莊火雞肉飯~又香又醎超下飯~它不是普通的雞肉飯唷!
- Feb 01 Wed 2012 22:48
小家庭101年除夕夜年菜食譜~家庭簡易版佛跳牆
佛跳牆是節慶時,桌上不可或缺的菜色之一,
別的不說,光是看菜單,看到佛跳牆這菜名,整桌菜色就立刻加分許多,
上桌時,看到一個高出一般菜盤許多的甕放在桌上,真的,什麼菜色的份量都比不過它,
- Feb 01 Wed 2012 22:26
小家庭101年除夕夜年菜食譜~酸酸甜甜糖醋排骨
食材:豬小排一份約8塊洗淨用少許塩,米酒,醬油醃過後,擦乾將表面均勻沾上麵粉,紅黃椒各半顆洗淨切塊,糖醋醬:蕃茄醬,水,糖,白醋=1:1:1:0.8(別以為1和0.8差不多,做出來就知道很不一樣啦!)
- Jan 17 Tue 2012 22:31
奶油香蒜義大利麵~它真的超香的!
- Jan 17 Tue 2012 22:18
你想不到的料理新吃法~鵝肝醬牛肉起司餅~
聖誕節過後的某一天,想起冰箱還有聖誕大餐沒用完的鵝肝醬,可是又不想再烤一次牛排就為了用完它,突然想起以前在餐廳打工時,有做過魚子醬餅干,不如來試試把魚子醬換成鵝肝醬吧~
食材:市售鵝肝醬半份切約1.5公分大小,kirkland起司片x1切小片,牛肉片數片,小蕃茄數顆洗淨切片,Ritz起司餅數片,檸檬薄片餅干數片(或是想吃什麼餅干就用什麼餅干試試,以醎的餅干為主)
- Jan 17 Tue 2012 22:16
你想不到的料理新吃法~焗烤泡菜炒茄子~
網路上有焗烤泡菜,也有焗烤茄子,就是沒有焗烤泡菜炒茄子,我認為口味上是可以搭配的,所以來試試看囉!
食材:茄子一根洗淨切片,泡菜適量(我是用韓式霜降辣泡菜),奶白醬適量,kirkland起司2片,高湯
- Jan 13 Fri 2012 22:22
小家庭101年除夕夜年菜食譜--年節團圓褔氣菜香菇雞湯!
這是所有的年菜裡,最簡單的一道啦!很適合像我這樣的新手人妻作年夜飯,而且以這湯底為基礎,可以變化出很多種湯唷!想食材豐富一點還可以加進干貝,冬筍,山葯,紅棗,小排翅....等等的,變化真太多了!
食材:雞半隻切塊,白蘿蔔半根,乾香菇泡水去頭切半共10朵,香菇水留著,塩適量,薑片約5片,半酒適量,
- Jan 13 Fri 2012 22:19
小家庭101年除夕夜年菜食譜--鮮醎香的醎酥蝦!
- Jan 11 Wed 2012 20:08
香濃綿密焗烤馬鈴薯泥
- Jan 10 Tue 2012 00:41
小家庭101年除夕夜年菜食譜--螞蟻上樹
食材:豬絞肉一盒約400g,芹菜末適量,豆辨醬2匙,醬油1匙,糖一匙,高湯適量,冬粉3把泡水後剪成段,花椒適量,蔥段,薑末,胡椒枌適量
作法:煉花椒油:起一油鍋,中火,爆香蔥段及薑末,入花椒適量至香味飄出後濾出油,同一油鍋入豬紋肉翻炒至散,將肉撥至一邊,再放薑末與蒜末拌炒,再空處入2匙豆辨醬翻炒後與肉炒均勻,再入一匙糖,一匙醬油翻炒,再加入高湯至淹過絞肉,將冬粉入鍋,待收汁後,淋上花椒油及芹菜末即可