好久好久之前就想做義大利千層麵,因為在餐廳裡,很少會有這道主食,偶爾遇到有提供這道主食的餐廳,口味吃起來又不夠收服人心,我自己做的這道義大利千層麵,我打80分,分數不夠高的原因是因為老公來廚房幫忙,卻偷偷把起司的量減少,唉~這道高熱量的美食當然不能常吃,但是既然要吃就別那麼計較嘛!
食材:蕃茄罐頭x1,千層麵5~7片,洋蔥x1洗淨切丁,蘑菇數朵洗淨切小丁,豬絞肉約350g,紅酒一杯,月桂葉2片,己用高湯調味好的奶白醬(自製白醬文章請點:自製奶白醬),起司絲(或起司片用手撕),塩適量,現磨黑胡椒粉適量,羅勒香料適量,(其它的食材例如青豆,紅蘿蔔丁,馬鈴薯丁,或前晚的剩菜切碎都可加入唷!)
民國100年,我與老公2人都累的不像話,壓力大到讓我們沒有任何心思去過節,但我總想在緊湊的生活當中,想辦法擠出一點點生活情趣,不然,結婚不到2年,如果己經像老夫老妻了不是可悲嗎?還好老公也很配合,甚至有時還會跟著想些新玩意兒來讓生活有點新鮮感
以往的聖誕節當週週末都是和我一群好姐妹們渡過,但今年因為心情不佳與大家告假不參與聚會的同時,就算在家裡也還是想來點聖誕節的氣氛,低調簡單又輕鬆的過日子正是我想要的
最近不知為何很想去希臘玩,可能是台灣一直天氣不好,所以特別想念藍天白雲吧!希臘最著名的就是藍到不像話的天空啊~所以上網找了希臘相關的資訊和遊記,無意中找到一些希臘食譜,又因為我最近特別想吃茄子,那就來試試這個希臘料理中的胖茄子料理吧!
這道料理說麻煩不麻煩,說省事也沒省事到哪去,因為作法簡單,但是過程很花時間就是了,但是我覺得這是很值得花時間做的一道料理唷!
今天在麵包店看到了法式長棍麵包,買了一條請老闆用機器幫我切片,但我標題明明是義式拖鞋麵包啊~呵,你沒看錯啦!因為我不知道要去哪裡買現成的義式拖鞋麵包啊~但之前買了一本奧利佛來吃義大利食譜,看到了義式拖鞋麵包料理的吃法,今天就用法式長棍麵包來代替義式拖鞋麵包吧!
只有我與老公二個人,所以配菜準備2樣
配菜A:
這天,老公說今晚下班要買晚餐回來一起吃,可是每回老公到家都快8點了,我哪餓得了那麼久啊~我都固定最晚6點前要吃晚飯的呢~所以我只好先弄點開胃小點心來吃吃啦~這份小點心就是許多美式或義式餐廳都會有前菜--炒蘑菇!
TLC頻道裡的美食節目,我最喜歡的就是奈潔拉系列的美食料理節目,看她做菜真是一種享受,不論是她的表情,聲音,姿態,氣質,都讓人覺得做菜是一種優雅又自在的事情,而且做料理很與現代結合,每樣料理的手續簡單,奈潔拉也常上超市買半成品回家料理,完全就是符合現代人忙碌的生活模式,但又可以充份享受到料理的樂趣~唉~只可惜,奈潔拉的食譜沒有中文版啊~~~
做了蛋餅PIZZA,材料一定還有剩,千萬別浪費,那可是作蕃茄義大利麵的好物啊~
自製奶油白醬來囉~它真的超EASY啊~前後不用15分鐘一定能搞定唷!
有時懶的想要弄什麼,可是冰箱明明還有一堆食材,這也想吃一點,那也想沾一下,那不如就每種都吃吧!
這真的是名符其實的懶人料理,還可以清理冰箱的隔夜飯菜唷,而且變身過後,口味可中式可西式還可混搭,全看個人喜好啦~
奶油類一直也是我的最愛
要不是因為怕胖,還真想天天吃!
自己要吃的,放蛤蜊絕不手軟!
我對於貝殼類的海鮮絲毫沒有抵抗力...
廚房置物架上一直放著一顆南瓜
一直想自己做南瓜料理
可是從來沒自己殺過南瓜
我連西瓜都沒殺過咧
小人報到! (13) 吃吃喝喝瘋美食 (2) 廚房裡胡搞瞎搞 (8) 天地為房。星月合一。～露營記～ (2)
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